Conosciuto in Italia soprattutto come sciroppo, il Tamarindus Indica o “dattero dell’India”, è un sempreverde della famiglia delle leguminose, originario dell’Africa orientale, aree asiatiche, America Latina.
Componente fondamentale di alcuni piatti dell’India meridionale (Sambhar – Rasam), è usato in medicina Ayurvedica per le sue proprietà lassative, digestive, antibatteriche, analgesiche nel mal di denti e come rimedio per patologie epatiche.
L’assunzione del frutto durante alcune terapie ayurvediche viene sconsigliata dai vaidya per la blanda azione anticoagulante e il gusto aspro, che può innalzare il grado di acidità dell’organismo.
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